品味 – 如何泡杯好紅茶-熱紅茶

最喜歡喝的飲料就是紅茶了!

不論是咖啡廳裡的熱紅茶或是路邊手搖的冰紅茶

可是外面的東西畢竟有些不安心,咖啡店也總是太貴

能在家裡泡一杯好紅茶,絕對安心又享受

熱紅茶沖泡筆記:

1. 先將水煮沸溫壺

不放入茶葉,在茶壺中倒入少量的熱水,稍加搖晃使整個茶壺溫熱。
此外,還要溫杯,所以開學需要準備多一些

2.計算所需的茶葉量放進茶壺中

將溫壺的開水倒掉後,放入茶葉。比例為1茶匙的茶葉對1杯的茶。

3.將沸騰的開水倒入茶壺

待水壺從底部冒出稍大氣泡時,將廢水衝入茶壺中,先把茶壺放在水壺的旁邊也是要注意的重點

4. 立刻蓋上壺蓋

將茶壺蓋蓋上,以免茶香溢散

5.計算時間

大約1分鐘,依茶葉不同也有不同標準

6. 分別倒入茶中

用湯匙攪拌1~2次,使茶水的濃度均勻,再透過濾茶器將茶倒入杯中,為使茶為均要要將茶壺搖晃一下再倒出

7.連最後一滴都要倒出

最後一滴茶被稱為「黃金水滴」,聽說是最好喝的一滴茶。所以倒茶時,連最後一滴都要倒出

筆記結束!

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